Il Paolo - Barolo DOCG 0,75 L

IL Paolo - Barolo DOCG er en italiensk rødvin fra Piemonte fremstillet på Nebbiolo-druer. Vinen lagres på egetræsfade for at udvikle afbalancerede tanniner og en fyldig karakter. Duft og smag byder på noter af røde bær, tørrede urter og subtile blomsteragtige nuancer. Helhedsindtrykket er præget af god struktur og en elegant syre, som giver dybde og en lang eftersmag. Nuancer af kirsebær, lakrids og let krydrede noter møder en fast tanninstruktur og en tydelig mineralitet. Serveres ved stuetemperatur for at fremhæve de skjulte aromaer af læder og modne blommer. IL Paolo - Barolo DOCG passer fremragende til smagfulde kødretter, svampepasta og lagrede hårde oste. Lad gerne vinen ilte en stund før servering for at få det fulde udbytte af dens potentiale.